Indian Spices. El sabor está en el interior.
Ya hemos hablado en alguna ocasión de los prejuicios y las expectativas. Si de algo me está sirviendo este viaje gastronómico que estoy realizando desde …
Aluche, un barrio para comérselo.
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Si hace unos quince años me hubiera dado por escribir un blog, habría sido un «Degustando bares Nocturnos». Mi yo más joven era un tanto …
No sé a vosotros, pero a mí siempre me ha gustado mucho el cine y tengo recuerdos grabados a fuego en la memoria, que van …
El concepto de gastrobar, puesto de moda en los últimos años, es algo que me resultaba relativamente desconocido. En un rápido vistazo a nuestros amigos …
Ahora que la pandemia parece estar llegando a su fin (crucemos los dedos), podemos hacer balance de lo que nos ha dejado. Aparte de todo …
Cuando era un pequeño retoño y en la televisión sólo disponíamos de los dos canales nacionales, uno de mis momentos favoritos era ver con mi …
Los alucheros que ya hemos llegado a «la mediana edad», vivimos nuestra época de juventud en los bares de lo que llamábamos «la ele» de …
El ser humano del siglo XXI se ha vuelto extremadamente cómodo. Internet ha sido un paso evolutivo importantísimo y se ha hecho imprescindible en nuestras …
Galicia y gastronomía. Gastronomía y Galicia. A mi modo de ver, son dos conceptos unidos de forma inseparable en el imaginario popular. Además de por …